グレンアラヒー 12年 フレンチオーク 48.% GlenAllachie OAK 48.0% プレゼントを選ぼう! FRENCH 12yo ついに入荷

グレンアラヒー 12年 フレンチオーク 48.% / GlenAllachie 12yo FRENCH OAK 48.0%

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2020年後半にVirginOakシリーズのためにGlenAllachieによってリリースされた3つのウイスキーの1つで、これはフレンチのオーク樽での熟成を楽しんだも。
バーボンバレル→フレンチオーク(ホグスヘッド)
具体的には、伐採地:フランス オート・ガロンヌ県から供給され、樽が満たされる前に約15か月間風乾された。
ウイスキーは12年を経て瓶詰めされ、アルコール度数は48%。

色:リッチブロンズ
香り:蜂蜜、トフィー、モカ、オレンジゼスト、ナツメグ
味:ヘザーハニー、トフィー、バタースコッチ、モカ、シナモン、グレープフルーツ、タンニン

全体
もう一つの静かなウッディな表現で、以前のフレンチオークエディションとあまり変わらず、ここにウッドスパイスが少し追加されている。

蒸溜所の設備には、樽詰めのシステムが新たに導入された。すべてのスピリッツが、蒸溜所の敷地内で熟成されるからだ。使用されていなかった貯蔵庫が、伝統的なダンネージ式の貯蔵庫に改修された。16棟ある貯蔵庫には、10万本以上の樽が保管されることになる。
ノンピートとピーテッドの両方を同時生産する予定である。
ピーテッドは、ヘビーリーピーテッドで、おおよそ65ppm以上のモルトを使用することで30〜40ppm程度のピート香が表現され、バーボン樽、オーク新樽、あるいはライウイスキー樽にも貯蔵する予定である。ノンピートは、バーボン樽、オーク新樽、ペドロヒメネスとオロロソのシェリー樽で熟成。

また酒質にボディとフローラルな特徴を授けるために140時間に及ぶ長時間の発酵させることが習わしとなっている。
グレンアラヒーにある4基のスチルは、フルーティ〜ミーティーへと様々なスタイルに調整しやすくするため、一般的な垂直型ではなく水平方向にコンデンサーが取り付けられている。

コンデンサーだけでなく、スチル自体にも他とは異なる特徴がある。幅の広い4つのポットは、2つのペアに分けて稼働させることができる。それぞれのペアに、別途のスピリッツセーフとスピリッツレシーバーが取り付けられているのだ。この仕様によって、異なる2種類のスタイルで同時にスピリッツが蒸留できる。
ウォッシュスチルは各36,000L、スピリッツスチルは各25,000L。
生産量は年間400万Lである。

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この度は大変お世話になりました。梱包もしっかりされており、配送も問題なく到着いたしました。欠品・返品の対応も迅速にして頂きとても助かりました。またの機会にはよろしくお願い致します。
割れ物に対して、十分過ぎるくらいに梱包がされていて感心いたしました。ありがとうございます。また機会がございましたら、その時はよろしくお願いいたします。
事前に在庫状況をたずねましたところ、迅速に対応いただきました。すぐに発送いただき、梱包も丁寧で安心しました。
息子のお誕生日のプレゼントに日付指定でお願いしましたが、丁寧な確認メールも頂き安心してお願い出来ました。